环保灶吸油烟率在99.6%以上，利用于用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就边炒辣椒都闻不到一点炝味，环保灶给你一个整洁干净的厨房环境。（传统烟机排烟效率在40%-60%左右，油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任）。
环保灶熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，因采用侧吸下排结构，使用环保灶过程中可起到安全防护作用，总之安全保障系数高。环保灶将烟机、灶具、消毒保洁、储藏功能四大功能合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，并实现全自动智能化控制，属绿色环保型高档厨房产品，突破传统理念，传统设计。
环保灶下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，静音运行。油烟机工作处于人体听觉器官位置，高噪音，长期在厨房作业容易造成人休心烦、头晕、耳鸣目眩。因环保灶采用侧吸下排技术，排烟效果在99.6%以上，做饭无烟气熏感，就边蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。使用传统烟机部分油烟在室内残留，居室空气污浊，长期与油烟接触对身体不好，环保性差。
金品环保灶人机交互智能控制面板，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜，贮藏柜等参考人体仿生学有机结合，微电脑控制操作简单方便。传统油烟机手工操作，油烟机于人体头部，操作时容易碰头。时间一长容易滴油漏油。清洗频繁且不方便。
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